Descubre Cholula, Puebla: Historia, Tradiciones y Gastronomía
Con más de 23 siglos de historia continua, Cholula es considerada la ciudad habitada ininterrumpidamente más antigua de México. Formada por los poblados de San Pedro y San Andrés Cholula, a solo 13 km de la capital poblana, su imagen es única en el mundo: una estructura piramidal cubierta de vegetación, coronada por una iglesia virreinal, con el volcán Popocatépetl de telón de fondo.
La Gran Pirámide de Cholula: más grande que la de Giza
Conocida como Tlachihualtépetl, la Gran Pirámide es la estructura piramidal más grande jamás construida —su base es cuatro veces mayor que la de la Gran Pirámide de Giza, según la BBC—, aunque por su altura moderada (60 metros) y su cobertura vegetal, durante siglos pasó por un cerro natural. Fue construida y reconstruida por sucesivas culturas mesoamericanas, incluidas la olmeca y la tolteca.
Hoy puedes recorrer un túnel interior de 280 metros, visitar los patios ceremoniales sur y poniente —parte de la Zona Arqueológica de Cholula—, y admirar en su interior murales como «Los Bebedores» y «Los Chapulines». El Museo de Sitio complementa la visita con piezas encontradas en las excavaciones.
El Santuario de Nuestra Señora de los Remedios
En la cima de la pirámide, los españoles construyeron en el siglo XVI el Santuario de Nuestra Señora de los Remedios, con cúpula cubierta de talavera. Subir implica una pendiente de aproximadamente un kilómetro, pero la recompensa es una vista panorámica de Cholula y, en días despejados, del Popocatépetl. La fiesta de la Virgen de los Remedios, la celebración más importante del pueblo, se realiza en la primera semana de septiembre.
Una ciudad de iglesias
Cuenta la tradición que Cholula tiene una iglesia por cada día del año —en realidad son 37—, aunque con eso basta para distinguirla como uno de los pueblos con mayor densidad religiosa del país. Destacan la Parroquia de San Pedro Cholula, de cúpula churrigueresca, el Convento de San Gabriel —con muros almenados que lo hacen parecer más fortaleza que templo— y, a las afueras, la joya barroca de Santa María Tonantzintla, con retablos tan intrincados que atrapan la mirada de cualquier visitante.
Cada noviembre se celebra el «vaniloquio», un concierto donde participan las campanas de todas las iglesias del pueblo al mismo tiempo — una experiencia sonora única en México.
Talavera y artesanía
La talavera, cerámica artesanal característica de Puebla, tiene presencia fuerte en Cholula, con talleres y galerías donde puedes ver el proceso y comprar directamente. El Centro Artesanal Cultural y Gastronómico Xelhua, junto a la pirámide, reúne tradición artesanal y gastronómica en un solo lugar.
Cómo llegar
Desde el centro de Puebla, Cholula está a unos 13 km (aproximadamente 30 minutos), y existe un Tren Turístico Puebla-Cholula para quienes prefieren combinar ambos destinos sin preocuparse por el tráfico.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué dicen que la Gran Pirámide de Cholula es la más grande del mundo?
Porque su base es considerablemente mayor que la de la Gran Pirámide de Giza, aunque su altura es menor y durante siglos quedó oculta bajo vegetación, pareciendo un cerro natural.
¿Se puede entrar a la pirámide?
Sí, hay un túnel interior de 280 metros de recorrido, además de los patios ceremoniales abiertos al público.
¿Cuántas iglesias tiene Cholula?
37, aunque la tradición popular exagera diciendo que hay una por cada día del año.
